烤箱和空气炸锅的第一个区别，就是工作原理。烤箱是借助上下加热管发热，达到烤熟食物的效果。

而空气炸锅采用高速空气循环技术，将密闭空间的空气加热。同时炸篮内部有特殊的纹路，可以在加热的同时带走食物产生的水蒸气，让食物快速脱水变熟。

烤箱和空气炸锅有啥区别 扩展

烤箱的话，放在烤箱里的食物是需要放油的嗯，空气炸锅是不需要放油的，直接烘干